Waar kan ik een goed recept vinden om vlaai te maken?

Question

Mijn broer woont met zijn Amerikaanse vrouw in Kansas City en hij vroeg me vandaag een recept voor echte Limburgse vlaai. Ik kon het hem niet geven, maar weten jullie misschien een goed recept? De bakkers hier in de buurt geven natuurlijk niet thuis en dat is logisch. Het is immers het geheim van de kok (in dit geval van de bakker).

 · Accepted Answer

Recept Limburgse Vlaai

Ingrediënten
250 g bloem, 15 g gist (of 5 g korrelgist), 20 g boter, 1 dl melk, 1 eetlepel suiker, fruit (kruisbessen, pruimen, appel, abrikozen…) of rijst voor de vulling

Bereiding
Maak de gist met een beetje lauwe melk aan. Maak van de bloem, boter, suiker, gist en de lauwe melk een deeg. Kneed goed door en laat het afgedekt op een warme plaats staan om te rijzen (60 minuten). Kneed het opnieuw uit en rol het uit tot heel de vlaaibodem bedekt kan worden. Haal het deeg dat over de bodem uitsteekt er met de deegroller af. Prik hier en daar met een vork in het deeg en laat het weer rijzen. Bedek de bodem met fruit of rijst. Laat de vlaai 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 225 graden.

Toegevoegd na 2 minuten:
Kijk ook eens op deze site:

http://www.vlaairecepten.nl/

 · Answer

Wanneer je op vlaai recepten zoekt kom je meerdere sites tegen met recepten. Ik maak wel eens gebruikt van onderstaande site. Ik vind m.n. de aardbeienvlaai erg lekker. Bak ze:)

 · Answer

De recepten van Cakeboss zijn ook geweldig

http://www.carlosbakery.com/Home.php

 · Answer

je moet eens kijken op de site www.letscookit.tv daar staan allerlei recepten op oa. voor het maken van vlaaien

Waar kan ik een goed recept vinden om vlaai te maken?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (3)

Weet jij het beter..?