Wat is het verschil tussen een rode ui en een gele ui?

Een rode ui is vaak iets zoeter en heeft een mildere smaak dan een gele ui. Ze worden vaak rauw gebruikt in salades of als garnering vanwege hun mooie kleur.

Gele uien zijn meestal sterker van smaak en worden vaker gekookt of gebakken. Ze zijn veelzijdig en worden in veel gerechten gebruikt als basis.

Dus als je op zoek bent naar zoetheid en knapperigheid, ga dan voor de rode ui. Voor een robuuste smaak in je gerechten zijn gele uien meestal de beste keuze.

Wie heeft een favoriete toepassing voor rode of gele uien in hun recepten? Deel je tips!