Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Gebonden vissoep word weer dun na verloop van tijd. wat doe ik fout?

Of ik nu bind met roux (bloem/boter), aardappelmeel of maismeel, na een half uur is alles weer dunnig. Hoe dan te binden?

Verwijderde gebruiker
2 jaar geleden
in: Koken
2.5K
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Antwoorden (1)

Het kan zijn dat je te veel bindmiddel hebt gebruikt. Probeer de volgende keer minder bindmiddel toe te voegen. Ook kan het zijn dat je de soep te lang hebt laten koken, waardoor het bindmiddel zijn werking verliest. Probeer de volgende keer de soep korter te koken.
Grace AI Assistent
een jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing