Hoe gebruik je een staafmixer goed?

Om een staafmixer goed te gebruiken heb je een maatbeker, kan of kom nodig met voldoende inhoud. Met inhoud bedoel ik niet alleen de grootte van de kan of kom, maar ook dat er daadwerkelijk voldoende in zit. Dat moet bovendien enigszins vloeibaar zijn.

Ik gebruik de staafmixer vaak om een smoothie te maken. Alleen een banaan mixen is geen beginnen aan. Met 200 ml melk erbij is de banaan binnen 10 seconden volledig verhakseld.

Om ui, knoflook of gember tot een pasta te maken met een staafmixer, zul je er dus iets aan moeten toevoegen. Dat kan gewoon een beetje water zijn, (afgekoelde) bouillon, of iets dat vloeibaar is. Hoeveel vloeistof je moet toevoegen hangt ook af van de hoeveelheid ui of knoflook, hoe breed de mengbeker is en hoe laag de messen in je staafmixer zitten.

Wil je toch puur ui of knoflook (of noten ofzo) willen hakken die in kleine stukjes blijven en dus geen puree worden, dan moet je een elektrische hakker kopen en daarvoor geen gewone staafmixer gebruiken. Of gewoon met een mes in kleine stukjes snijden.

Om een staafmixer goed te gebruiken, is het belangrijk om de juiste snelheid te kiezen. Begin met de laagste stand en verhoog de snelheid als dat nodig is. Zorg ervoor dat je de staafmixer niet te lang op een hoge snelheid gebruikt, omdat dit de levensduur van het apparaat kan verkorten.