Kun je bakpapier veilig gebruiken tussen een gietijzeren pan en een electrische kookplaat?

Question

Ik las op internet dat je bakpapier kan gebruiken tussen een gietijzeren pan die niet is door geëmailleerd op de bodem en een inductie kookplaat, om krassen op de kookplaat te voorkomen. Ik vraag me af of je ook bakpapier kan gebruiken op een electrische kookplaat, omdat deze plaat warm wordt en een inductieplaat wordt niet warm.

jc54 · Answer

Het kán wel, maar je hebt dan wel slechtere warmte overdracht, omdat dat laagje bakpapier toch enigzins isoleert.

escape · Answer

Dat is niet aan te raden. Als bakpapier boven een temperatuur van 220 graden wordt verhit, komen er schadelijke stoffen vrij.

Kun je bakpapier veilig gebruiken tussen een gietijzeren pan en een electrische kookplaat?

Antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: