Kan ik poedersuiker vervangen door stevia?
Voor een koekjesrecept heb ik poedersuiker nodig, maar eigenlijk wil ik dat vervangen door Stevia. Kan dat? Stevia heeft in principe diezelfde soort poederachtige structuur, maar ik vraag het toch maar even voor de zekerheid. Ik weet niet of Stevia misschien een ander effect heeft op de koekjes.
Er kunnen drie redenen zijn:
- je hebt stevia in huis en niet poedersuiker
- je wilt koolhydraatarm eten
- je wilt veganistisch eten.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.