Wie weet er een lekker recept met deze gemarineerde wokmosselen Indian Mysterie(zie uitleg) ?

150 g pandanrijst
Wokolie
200 g Prins & Dingemanse Gemarineerde wokmosselen in Indian Mystery Marinade
300 g roerbakgroenten
100 g dikke kokosmelk
6 takjes koriander
Bereiden
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat een wok heet worden, giet er een scheutje wokolie in en roerbak de wokmosselen met de groenten 4 minuten. Voeg de kokosmelk toe en verwarm de "curry" nog 1 minuut.
Hak ondertussen de koriander fijn.
Schep de koriander door de "curry". Verdeel de rijst en de curry over 2 borden.

Lekker met warm Indiaas naanbrood, dat vind je bij de oosterse producten in de supermarkt.

Op deze site staan nog meer recepten voor wokmosselen:

http://www.prinsendingemanse.com/index.php?pid=75