Hoe kan je een cake goed uit de vorm krijgen?

Hoi anneliez, ja we hebben dat ook wel eens geprobeerd. De hele onderkant bleef er toen ook in. Kan het ook liggen aan het bakblik?

Plus, maak van die paar minuten gerust een kwartier (minimaal)

Dat is handig! Gaan we proberen!

Als alles mislukt, is dit een optie.
Zelf bak ik ook veel (ook cake), maar als de cake in de oven staat, doe je dan ook de proef met een sateprikker? Deze moet echt droog zijn. Jouw cake ziet er niet goed droog, gaar uit.
Dan, voor je de cake uit het blik haalt: laat de cake eerst met het blik een kwartier afkoelen op een rooster of onderzetter. Als de cake net gebakken is, is deze veel te zacht om meteen eruit te halen. Na een kwartier draai je het blik om op bijvoorbeeld een plank, theedoek. Eigenlijk laat de cake dan altijd los.
Als laatste wat Ronron zegt (hierboven), zorg dat je het beslag goed mixt. Het moet heel luchtig zijn. Gebruik alle ingrediënten op kamertemperatuur.
Plus voor de tip.

Ik ben geen keukenprins dus een geweldige tip, dank+

+ wil idd ook wel eens helpen

Heb ik altijd zo gedaan. Vroeger deden ze dat altijd zo. Werkt super. Maar zoals gezegd de overtollige bloem wel goed uit het bakblik schudden anders krijg je een witte bloemlaag op de cake.