Hoe krijg ik draadjesvlees knapperig?
Mijn oma maakte vroeger draadjesvlees dat heel erg donker en knapperig was. Ze leeft al jaren niet meer en heb het na die tijd dus ook nooit meer zo lekker gegeten. Het leek wel verpieterd te zijn met een knapperige korst. Wie weet het geheim hier van?
Ps voor de operator........graag deze vraag nu niet verwijderen aangezien dit een specifieke vraag is over een bepaalde bereiding en niet idd een vraag hoe ik het beste kan klaarmaken.
2.1K
2.1K keer bekeken
Inekez1
7 jaar geleden
Mijn oma maakte dat ook. Zij gebruikte ontbijtkoek, dat pas na het garen van het vlees werd toegevoegd en dat liet ze met de jus inkoken. Volgens mij kwam daar het knapperige van. Ik vind het zelf niet zo lekker (dat hele vlees niet), dus heb het ook nog nooit zelf geprobeerd. Dus misschien heeft die koek wel helemaal geen invloed op de knapperigheid gehad.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.