wat gebruik je in plaats van rode port in een saus?
In vond een recept voor een 'siroop' over gegrilde eendensate:
In pan 1/2 eetlepel boter verhitten, sjalotje ca. 1/2 minuut fruiten. 1 dl Fond toevoegen en 3 minuten op hoog vuur inkoken. Saus zeven. 1 dl Port en 2 eetl. gembersiroop erdoor roeren en op hoog vuur ca. 5 minuten inkoken.
Er moeten echter ook kinderen van eten, dus waar kan ik dan de port beter door vervangen?
11.6K
11.6K keer bekeken