Kun je van fond weer bouillon maken?

Ik ben niet zo van bouillonblokjes (sinds de uitzending van Keuringsdienst van Waarde) en wil graag een pot visfond kopen en daar visbouillon van maken. Aan de ingrediënten op de pot te zien is er in ieder geval vis gebruikt.

Is het gewoon een kwestie van fond verdunnen en zo ja in welke verhouding, of werkt dat niet? De tijd om zelf visbouillon te trekken heb ik niet.

Als iemand weet waar ik visbouillon in pot kan kopen, houd ik me aanbevolen. De soepfabriek heeft goede bouillon in de supermarkt, maar niet de visvariant.

paulus811

paulus811 is an excellent responder and has a bronzen medal in koken category

9 jaar geleden

in: Koken

38.6K

38.6K keer bekeken

4 4

• Deel op Facebook
• Deel op Twitter
• Deel op WhatsApp
• Delen

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

Ik denk dat dit wel moet kunnen, steeds kleine beetjes water toevoegen en tussendoor even proeven of het goed is.
Je kunt ook aan je visboer vragen of hij/zij verse bouillon heeft, lijkt me heel goed mogelijk de dag voor kerst.

paulus811

9 jaar geleden

Dank voor je reactie crea. Helaas zijn het toch weer blokjes geworden, een goeie visboer heb ik niet in de buurt. Omdat het bouillon voor in zelfgemaakte garnalenkroketjes is, heb ik mezelf wijs gemaakt dat je dat het verschil niet echt proeft.

Verwijderde gebruiker

9 jaar geleden

Klinkt goed, eet smakelijk.

paulus811

9 jaar geleden

Dank voor je reactie panteao. Wordt het met fond dan niet te zout? Het zag er nogal drillerig en geconcentreerd uit.

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Voeg reactie toe