als je in plaats van melk slagroom in een taart doet is het dan luchtiger ?

Luchtiger zal je taart er niet van worden, wel vettiger.
Room is tenslotte het vet van de melk, tenzij je van dat "light" spul gebruikt dan voeg je er misschien minder vet aan toe maar het zal de smaak niet ten goede komen.
Als je een beslag luchtiger wil laten bakken moet je er opgeklopte eiwitten onderspatelen. Dat is zowat de enige manier om een beslag luchtig te laten bakken.
In ieder geval succes met je taart en smakelijk.