Bestaat er ook een bruine poeder suiker ?

Question

Lees de 2 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

Erna55 · Accepted Answer

Nee, er bestaat geen bruine poedersuiker.

Bruine Basterdsuiker bevat door de melassestroop meer water dan kristalsuiker. Hoe donkerder de kleur, des te hoger het vochtgehalte. Door het hogere vochtgehalte klontert dit type suiker vrij snel. 
Omdat deze suiker klontert, kun je er geen fijne droge poeder van maken.

Amadea · Answer

Nee. Want poedersuiker wordt gemaakt van gemalen kristalsuiker, en die is per definitie wit. 
Bruine suiker is basterdsuiker, en die is van een zodanig andere samenstelling dat daar geen poeder uit verkregen kan worden.

Bestaat er ook een bruine poeder suiker ?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Weet jij het beter..?