Kun je ouderewetse opbakaardappeltjes alleen maken met boter en niet met (olijf)olie?
Ze worden niet echt bruin en zijn wat zompig.
Ja dat kan. Wel de boter goed heet laten worden.
Ook daarom beter geen plantaardige olie gebruiken, geklaarde boter of ghee kan ook goed tegen verhitten.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.