Hoe bedek je een taart met chocolade ganache?

Je kan je gebak beter overtrekken met ganache zonder eerst een laag boter crème erop te smeren.
Je ganache gaat dan beter hechten aan het gebak ten eerste en ten tweede kan je ganache dan net iets warmer zijn zodat hij beter uitvloeit en er geen gevaar is voor smelten van de boter crème.
Ook zal er al redelijk wat crème in je gebak zitten als je meerdere lagen creëert waardoor nog een laag extra misschien een beetje te veel van het goede wordt.
In ieder geval succes met je taart en smakelijk.