Kan ik de banaan in het recept voor bananencake vervangen door iets anders? Pompoen bijvoorbeeld?

Je kan de banaan vervangen door iets anders alleen is de uitkomst niet verzekerd.
Ik bedoel hiermee dat je niet zomaar een ingrediënt in een recept kan vervangen door een ander daar een recept dat is afgestemd op bananen niet gegarandeerd een goed resultaat geeft met een ander ingrediënt. Banaan heeft een bepaalde vochtigheid en zoetheid die een ander ingrediënt niet heeft, dit kan natter of droger zijn, of zoeter of zuurder en dan klopt het recept niet meer.
Ik wil daarmee niet zeggen dat je eindresultaat volledig om zeep zal zijn, je bent er alleen niet zeker van.
Als je een andere smaak wil is het best op zoek te gaan naar een recept dat is aangepast voor de vrucht die je wil gebruiken.