kun je een natuurlijk gestorven dier eten?

Question

Bijvoorbeeld als je een varken hebt die een gelukkig leven gehad heeft, dat je die dan als die gaat nog gewoon kan "slachten" en daarna opeten. Het zou natuurlijk geweldig zijn.

 · Accepted Answer

dat lijkt mij afhankelijk van de doodsoorzaak. Technisch kan het wel, maar het is niet voor niets dat de voedsel en warenautoriteit allerlei eisen hieraan stelt. Een te slachten dier wordt keer op keer op keer gekeurd en getest, een dier dat een natuurlijke dood sterft, ontloopt (een aantal van) die keuringen. 
Bijvoorbeeld: Is een dier ziek geweest en heeft het medicijnen gehad, dan staat er bij slachten een wachttijd voor, zodat alle medicatie uit het dier is voordat het doodgaat en dus niet in ons vlees terechtkomt.

Een dier wat geslacht wordt, laat men zo snel mogelijk uitbloeden, dat proces is veel minder goed mogelijk bij een dier dat een natuurlijke dood sterft.

Daarnaast is vlees van een dier wat heel oud geworden is, taai.

Technisch is het dus zeker mogelijk om een natuurlijk gestorven dier te eten, maar houdt er rekening mee dat je op een aantal zaken geen zicht hebt, en dat de kwaliteit veel minder goed bewaakt is dan bij een slachtdier.

 · Answer

Ja hoor, alles wat jij aan vlees eet, heeft ooit geleefd. Hoe het dier sterft is wellicht ethisch van belang maar slachttechnisch niet. Jeroen Dijsselbloem houdt ook varkens en heeft er inmiddels al 2 opgegeten (met zijn familie).

kun je een natuurlijk gestorven dier eten?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: