Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Hoeveel vet ongeveer bevat gelei-achtige bottenbouillon?

Verwijderde gebruiker
9 jaar geleden
in: Koken
3.3K
Amadea
9 jaar geleden
Van welk dier afkomstig?
Verwijderde gebruiker
9 jaar geleden
runderbotten en schenkel, grote pan gemaakt, heel lang laten inkoken en in porties ingevroren om in gerechten/soep te verwerken. moet heel veel mineralen bevatten uit de botten, maar ik ben erg benieuwd naar het vetgehalte!

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Geef jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

/
Geef Antwoord
+
Selected image

Het beste antwoord

Dat is maar moeilijk te vinden. In het Nederlands leidde mijn zoektocht niet naar een antwoord. In het Engels kon ik de voedingswaarde van runderbotten vinden:
100 gram bevat 7 gram vet (waarvan 3 gram verzadigd en 4 gram onverzadigd).
http://nutritiondata.self.com/facts/custom/2422691/0?quantity=9.0
Eén kop zelfgetrokken bouillon ervan geeft 69 kilocalorieën, waarvan 4 gram door vet.
http://www.myfitnesspal.com/en/food/calories/homemade-beef-bone-broth-with-2-tsp-salt-173627613
(Lees meer...)
Amadea
9 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
9 jaar geleden
geweldig, dat je dit gevonden hebt!
dankjewel.
Deel jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

/
Geef Antwoord
+
Selected image