Kan je zelfrijzend bakmeel vervangen door gist als je pizza wilt maken?

Question

Lees de 4 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

 · Answer

Ja wil prima.

Er zit een soort rijsmiddel (bakpoeder) in en dat maakt het deeg luchtig.

Frimu2 · Answer

Nee, , tenzij je bloem / meel bij de gist gebruikt.

 · Answer

Vervang zelfrijzend bakmeel voor bloem+gist.

Ik maak altijd pizza met gist, nooit met zelfrijzend bakmeel, en dit is ook hoe ze het doen in het land waar de pizza vandaan komt: Italië.

 · Answer

ik maak pizza altijd met bloem, water, olijfolie, gist en een beetje zout

Antwoorden (4)