Kun je gewoon een ovenschotel met deksel gebruiken om vis "en papillote" gaar te maken? (Zelfde ingrediënten gebruiken) Of geeft dat een ander effect?
Ik vraag me af of een pot met deksel hetzelfde effect geeft qua smaak en garing, aangezien alu-folie en wegwerpverpakkingen zo'n verspilling zijn...
Als ik identiek dezelfde ingrediënten gebruik, krijg ik dan toch ook dezelfde textuur en smaak van de vis en groenten?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.