Hoe kun je zien of chocolade van goede kwaliteit is?
Ik snap wel dat je naar het merk kunt krijgen maar is bijvoorbeeld de grofheid ook een indicatie?
873
873 keer bekeken
Geef jouw antwoord
Antwoorden (1)
Goede chocolades hebben eerder een roder uitzicht dan zwart
De korrel moet fijn zijn, bij voorkeur zonder luchtbellen
Het oppervlak moet glad zijn met een zijdeachtige glans
De chocolade moet gelijkmatig kunnen afgebroken worden, een knapperige beet hebben en niet te broos of te zacht zijn.
De korrel moet fijn zijn, bij voorkeur zonder luchtbellen
Het oppervlak moet glad zijn met een zijdeachtige glans
De chocolade moet gelijkmatig kunnen afgebroken worden, een knapperige beet hebben en niet te broos of te zacht zijn.
10 jaar geleden
Deel jouw antwoord