Hoe kan je een glutenvrij brood bakken in een doorsnee broodbakmachine?
Welk meel?
Moet je de receptuur aanpassen?
Bij mij zijn al 2 broden mislukt...
2.1K
2.1K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Antwoorden (1)
Ik gebruik speltmeel.
Ik doe 500gram speltmeel, 250ml lauw water en 1 zakje gist in de machine.
Bij mij komt het er dan goed uit. Eerst het water erin, dan de meel en dan het gist. Het gist mag niet gelijk bij het water komen.
Ik doe 500gram speltmeel, 250ml lauw water en 1 zakje gist in de machine.
Bij mij komt het er dan goed uit. Eerst het water erin, dan de meel en dan het gist. Het gist mag niet gelijk bij het water komen.
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Deel jouw antwoord