Is een baby courgette anders van smaak dan een gewone courgette?

Question

Ik wil vanavond een salade maken en er staat dat je er baby courgette in moet doen (rauw). Nu is mijn vraag of deze anders van smaak is dat de gewone, grotere courgette. Ik kan me namelijk niet voorstellen dat de grotere courgette rauw lekker is.

 · Accepted Answer

Zo lang de courgette niet te groot is (tot ca 30 cm lang en 6-7 cm dik) valt het wel mee, maar in echt grotere courgettes (ze kunnen wel tot 40 cm lang en meer dan 10 cm dik zijn) zitten zich ontwikkelende zaden. Een courgette is net als elke andere vrucht bedoeld om zaad te vormen, dus dat gebeurt ook. Inderdaad zijn courgettes van een centimeter of  20 en 3 a 4 cm dik duidelijk lekkerder dan grote. zijn ze veel kleiner dan zit er nauwelijks smaak aan.

 · Answer

Ne hoor, het verschil is verwaarloosbaar. Maar het klinkt heel leuk, die baby-vormen. In feite smaakt courgette sowieso al nergens naar. Gebruik gewoon de courgette die je voor handen hebt.

flyingcrow · Answer

Wij hebben zelf ieder jaar  courgetteplanten,en de kleine courgetjes zijn wat knapperiger en wat fijner van vlees dan de middel en de grote en daarom lekkerder in de rauwkost.Ze  zijn ook bekend onder de naam zucchini.

Is een baby courgette anders van smaak dan een gewone courgette?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: