Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Wat is het verschil tussen fijne- en gele banketbakkersroom?

Ik ben van plan om banketbakkersroom te maken, alleen vind ik twee verschillende soorten recepten banketbakkersroom op het internet: Ben nieuwsgierig wat het verschil is!

Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
in: Koken
1.5K
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Het beste antwoord

Het verschil zit ‘m in de ingrediënten:

Fijne Banketbakkersroom:
2 eierdooiers
± 40 gram suiker
25 gram bloem
2,5 deciliter melk
een half vanillestokje
(± 25 gram boter)

Gele Banketbakkersroom:
1 eierdooier
40 gram suiker
12 gram custardpoeder
15 gram bloem
2,5 deciliter melk
een half zakje vanillesuiker
(± 25 gram boter)
Bronnen:
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing