Lees de 2 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

Wat is het verschil tussen Pitjil- en pindasaus?

Verwijderde gebruiker

10 jaar geleden

in: Koken

2.4K

2.4K keer bekeken

Verwijderde gebruiker

10 jaar geleden

Pitjil is een zeer pittige gadogado En met dus pittige pinda saus .

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Over de originele Surinaamse Pitjel gaat pindasambal en geen gewone pindasaus.
Dit is een pittige saus van gemalen pinda's en kruiden.
Zie http://suricepten.nl/recepten/pindasambal voor het recept.
De pindasaus die in Nederland veel gemaakt wordt is op basis van pindakaas.
Beide is lekker maar bij een originele Pitjel hoort echt de Javaanse pindasambal.

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

10 jaar geleden

Andere antwoorden (1)

Pitjil is een javaanse saladeschotel met pinda saus. het verschil is dus dat er bij Pitjil groentes bij zitten vaak kouseband, tauge, kool en dagoe.

Toegevoegd na 2 minuten:
het verschil in wat je waarschijnlijk bedoeld de saus. is dus eigenlijk niks behalve de ingrediënten van de pindasaus die net een andere smaak kan geven.

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

10 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

10 jaar geleden

wat is dagoe? dat kan ik nergens vinden?

Verwijderde gebruiker

10 jaar geleden

Voorgaande zal wel tahoe (ander naam is tofu) bedoelen.

Amadea

10 jaar geleden

@kaatje41: letterlijk vertaald blijkt dagoeblad hondenblad te betekenen. Het staat ook bekend als kangkung, kangkoen, of waterspinazie. Het zijn langwerpige donkergroene blaadjes aan dikke, holle lichtgroene stengels. Zie http://1.bp.blogspot.com/-KuK1jv4HPjE/Ua2jCsqchKI/AAAAAAAAALQ/xxTwKoo8Czo/s1600/kangkung.jpg
Je kunt er ook wilde spinazie voor in de plaats nemen. (En ik vermoed, maar ken het gerecht niet, dat het ook goed zal kunnen met postelein of paksoi).

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000