Kun je witte wijn ,gebruikt in risottorecepten vervangen door iets anders of weglaten?

Question

Lees de 3 antwoorden op deze vraag van flyingcrow en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Ik ben zelf geen kook expert maar hier zijn een aantal goede vervangers voor witte wijn:

- Verjus
- Kippen- of groentebouillon
- Witte druiven- of appelsap
- Gebruik voor zuur een eetlepel witte wijnazijn of citroensap, per 250 ml bouillon
- Vervang de wijn voor een zoet effect door suiker of honing

Ik hoop dat je hier iets aan hebt.

Bij de bronnen kun je het even goed nalezen

 · Answer

Witte wijn kan je vervangen door appelsap.

bamibal · Answer

Ik maak risotto eigenlijk altijd zonder wijn, en dat gaat prima. Je kunt het best weglaten. Wel eventueel iets meer bouillon gebruiken.

Kun je witte wijn ,gebruikt in risottorecepten vervangen door iets anders of weglaten?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: