Hoe kan ik een cupcake maken voor een kindje met een ei- en een melkallergie ?

+1, veganistische recepten zijn een handig uitgangspunt als je een recept zoekt zonder melk en ei, want dat bevatten ze van zichzelf nooit.
Het enige waar je aan moet denken is dat veganistische recepten soms wel ingrediënten bevatten die sporen van melk/ei kunnen bevatten (dus die in de fabriek op dezelfde baan hebben gelegen als producten met melk of ei), voor mensen met sterke allergieën kan het nodig zijn om even op de verpakking van een ingrediënt te kijken of het geen sporen van melk/ei bevat, en anders een ander merk pakken. (Maar dit geldt niet alleen voor veganistische recepten natuurlijk, bij speciale ei- en melkvrije recepten heb je dit probleem ook). Er staan honderden veganistische cupcakes-recepten op internet, dus voor ieders smaak is wat te vinden.
Hier zitten ook lekkere tussen (wel Engelstalig):
http://ohsheglows.com/categories/recipes-2/dessert-2/dessert-cakes-cupcakes/
http://www.mynaturalfamily.com/recipes/vegetarian-recipes/10-vegan-cupcake-recipes/
http://www.theppk.com/category/recipe/cupcakes-recipe/ En hier een handig overzicht van hoe je melk en ei kan vervangen bij het bakken, voor als je een eigen recept wil aanpassen:
http://www.theppk.com/vegan-baking-the-post-punk-kitchen-shows-you-how/