Hoe maak ik suiker- en zuivelvrije wafels met wafelijzer?

Ik heb deze voor je gevonden: http://www.thedailydietribe.com/2011/11/how-to-make-gluten-free-vegan-pancakes.html

Er staat bij dat je ze met elke soort meel wel kan maken, bij amandelmeel moet je minder vloeistof gebruiken.
Er staat 2 eetlepels suikerbij, maar dit kun je wel weglaten volgens mij.
Het bevat wel wat appelmoes, maar dat komt omdat dit een veganistisch recept is, en dus geen eieren bevat.

Toegevoegd na 1 minuut:
Hier is een betere, deze is met amandelmeel en eieren: http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=2414126
Zit wel 2 eetlepels Pancake Syrup bij, maar dan moet je even testen of je dit weg kan laten.