Welke mayonaise wordt gebruik op een broodje smos?

Wanneer Nederlanders in Vlaanderen, of Vlamingen in Nederland, in een eetgelegenheid mayonaise bestellen, zeggen ze er vaak bij Hollandse of Belgische. In het eerste geval bedoelen ze zoete mayonaise of fritessaus, in het tweede geval zonder toevoeging van suikers.
Wie in Nederland bij de snackbar om mayonaise vraagt krijgt bijna altijd fritessaus.
Daarom het verschil in smaak, en iedere producent heeft een eigen recept. Zo ontstaan de smaakverschillen en ook ieder land heeft zijn eigen smaakideeen