Waarom schift ei als ik mijn gehaktballen braadt?
Ik gebruik bijvoorbeeld op 350 gr gehakt 1 klein ei. Het probleem is niet dat de ballen te nat worden o.i.d. maar het lijkt bij het braden wel uit het gehakt te 'schiften'. Hoe kan dit?
Toegevoegd na 12 uur:
Als extra toevoeging kan ik aangeven dat ik twee beschuit fijnmaal om er doorheen te doen. Verder gebruik ik geen bijzondere aparte dingen als ingrediënten.
1.5K
1.5K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.