Kun je in recepten voor bijvoorbeeld muffins chocolademelk gebruiken in plaats van melk?

je hebt met dit recept geen melk nodig
100 gr pure of melkchocolade
100 gr boter
4 eieren
150 gr poedersuiker
150 gr zelfrijzende bloem
60 gr cacaopoeder

Vormpjes voor deeg in te doen.


Verwarm de oven voor op 175°C.

Laat de chocolade en boter au bain marie smelten.

Roer de eieren, bloem, suiker en cacaopoeder om tot een egale deeg.

Voeg de gesmolten boter en chocolade toe en roer alles nog eens goed om.

Verdeel het deeg over de vormpjes en zet ze voor 20 minuten in de voorverwarmde oven.
laat ze afkoelen in de vormjes

Dat zou misschien wel kunnen als je niet met een premix werkt. In deze mix zit er namelijk al redelijk veel suiker en als je dan nog de suiker van je chocolademelk erbij doet ga je een wel heel zoete muffin hebben.
Dus als je met een mix werkt zou ik zeggen nee, als je het beslag helemaal zelf samenstelt (met bloem, eieren, boter, enz.) dan zou het kunnen.