Hoe kan ik platte peterselie invriezen?

De allersimpelste manier hiervoor: Verdeel de fijngehakte peterselie over een ijsblokjesvorm of -zakje. Zorg dat de vormpjes ongeveer half vol zitten en vul aan met water. Zo heb je steeds "hapklare" porties bij de hand. Deze methode leent zich ook uitstekend voor veel andere kruiden, sappen, restjes jus, saus of bouillon etcetera. Misschien overbodig om te vermelden, maar uiteraard hoef je bij de vloeistoffen geen water meer toe te voegen!

Ik heb gehakte peterselie altijd in een plastic bewaardoos in de vriezer.