Is het duitse Germ hetzelfde als gist?
None
4.7K
4.7K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Het beste antwoord
Germ is inderdaad een synoniem voor Hefe.
In de volksmond wordt over het algemeen van Hefe gesproken als gist wordt bedoeld.
Wil je het in de winkel kopen zal het altijd worden aangeboden als 'Trockenhefe' (droge gist) of frische Hefe (verse gist).
Met Germ wordt eerder de schimmel bedoeld die in de gist zit en die het rijzen van gebak mogelijk maakt.
Germteig of Backgerm is een meer ouderwetse uitdrukking voor gistdeeg. Tegenwoordig zegt men 'Hefeteig'.
In de volksmond wordt over het algemeen van Hefe gesproken als gist wordt bedoeld.
Wil je het in de winkel kopen zal het altijd worden aangeboden als 'Trockenhefe' (droge gist) of frische Hefe (verse gist).
Met Germ wordt eerder de schimmel bedoeld die in de gist zit en die het rijzen van gebak mogelijk maakt.
Germteig of Backgerm is een meer ouderwetse uitdrukking voor gistdeeg. Tegenwoordig zegt men 'Hefeteig'.
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
Andere antwoorden (2)
Germ kan inderdaad Backhefe zijn en dan staat het voor bakkersgist: http://de.wikipedia.org/wiki/Backhefe
http://de.wikipedia.org/wiki/Germ
http://de.wikipedia.org/wiki/Germ
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
ik kan gist in het duits alleen als
die Hefe
of der Gärstoff
maar ook als das Ferment
maar als germ ken ik het niet
die Hefe
of der Gärstoff
maar ook als das Ferment
maar als germ ken ik het niet
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
Deel jouw antwoord