Wat wordt bedoeld met: ``fruit de ui``?

Question

Zie dit soort opmerking wel eens in kookboeken staan, maar snap nooit wat er mee bedoeld wordt.

 · Accepted Answer

Fruiten is zachtjes bakken in boter of olie. Totdat het glazig is of licht verkleurd.

 · Answer

Dat betekent de ui in kleine snippertjes hakken en in de koekepan doen om even een beetje bruin te laten worden.

 · Answer

De ui eerst in kleine stukjes snijden, en vervolgens zachtjes bakken in een beetje boter of olie tot het wat glazig eruit ziet.

Het beste antwoord