Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Wat verstaat men onder "stevige erwtensoep" ?

Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
in: Koken
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Het beste antwoord

Erwtensoep is eigenlijk altijd een stevige soep. Het is een maaltijdsoep met veel vulling. De binding komt vooral door het gebruik van spliterwten, waaraan vlees, groenten zoals prei, wortel, ui en/of selderij worden toegevoegd. Eventueel nog een aardappeltje voor nog meer binding, voor een nog stevigere erwtensoep. Sommige mensen eten erwtensoep het liefst als de lepel er rechtop in blijft staan.

Volgens mij is de term stevige erwtensoep vooral bekend geworden door Unox, die de erwtensoep in blik verkoopt onder de naam Stevige Erwtensoep.
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden

Andere antwoorden (2)

Dikke soep minder water meer vlees.
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
Onder stevige erwtensoep verstaat met een extra gevulde soep, een maaltijdsoep.
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing