Heeft zelfgemaakte italiaanse saus nog voedingswaarde na een uurtje sudderen ?

Question

Het lekkerste wordt de saus als ik hem een uurtje laat sudderen, maar heeft het dan nog enige voedingswaarde. Maakt het nog verschil met of zonder deksel ?

bamibal · Answer

Uiteraard heeft de saus nog voedingswaarde. Het bevat namelijk o.a. vet, eiwitten en koolhydraten. Die verdwijnen niet zomaar.

 · Answer

Ik denk dat de vitamines snel meeverdampen. Maar dit weet ik niet zeker. Deksel erop laten is beter anders droogt de saus uit.

Heeft zelfgemaakte italiaanse saus nog voedingswaarde na een uurtje sudderen ?

Antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: