Hoe lang is een aangebroken zakje sultana-rozijnen houdbaar???

Indien je ervoor zorgt dat het zakje goed afgesloten blijft, kan je ze nog wel een jaar bewaren, want ze zullen niet snel beschimmelen zolang er geen zuurstof bijkomt.
Je loopt wel het risico dat ze 'muffiger' worden, als er een jaar verstreken is.
Ze zullen ook verder indrogen en daardoor harder worden en zelfs na inweken zullen ze toch niet meer zo lekker sappig worden.
Misschien een goede tip; als ik rozijnen overhoud en de houdbaarheids datum is al een tijdje verstreken, giet ik er een laag rum bij en sluit de zak af (ik koop altijd die verpakkingen met zip-lock sluiting) en zet ze in de koelkast. Op die manier krijg je heerlijke rumrozijnen die heerlijk zijn in gebak of bij een toetje. In alcohol blijven ze sappig en gaan nog langer mee. De rum wordt helemaal opgenomen door de rozijnen
en hierdoor drogen ze niet snel uit.