Kun je gekookte eieren net zo lang bewaren als ongekookte ?

Een gekookt ei kun je inderdaad minder lang bewaren dan een ongekookt ei. Maar zelfs als dat niet zo was is het helemaal niet vanzelfsprekend economischer om de inhoud van de hele doos in een keer te koken. Dit is alleen maar het geval als je zeker weet dat je alleen maar gelijk gekookte eieren wilt. Dus als je ook een zacht gekookt of een gebakken of een gepocheerd ei of een rauw ei om bv pannekoeken ofzo te maken wilt (wat je wellicht aan het begin van de week nog niet weet), dan moet je weer opnieuw eieren kopen.

Omdat je meestal niet weet op welke wijze je de eieren gaat bereiden, is het misschien een idee om de eieren samen met de aardappelen (of iets anders) te koken, dan gebruik je ook maar één keer gas/electriciteit.

Gekookte eieren moet je pellen en onder water bewaren. Als je weet dat je over 1 of 2 dagen een eiersalade maakt, dan is het handig om ze al kant en klaar gekookt te hebben.

Doordat je het ei kookt wordt de schaal doordringbaar en zal dus minder lang houdbaar zijn.!