Kun je van oliebollenmix behalve oliebollen en beignets nog andere lekkere dingen maken,bijv pannekoeken of brood bakken of nog meer?

Van 1 pak oliebollenmix, vermengd met 3/4 l. water en 100 gr. gesmolten boter, krijg je na het rijzen een lekker beslag om wafels mee te maken, als je toevallig een wafelijzer hebt.

1 pak oliebollenmix en 5½ dl. lauw water tot een glad beslag roeren met de mixer of garde. In warm water gewelde rozijnen/krenten droogdeppen, met wat bloem bestuiven en door het beslag mengen samen met blokjes appel. Kom afdekken en onder een vochtige doek of huishoudfolie op een warme plek laten rijzen.
Olie en/of boter verhitten in de koekenpan en 3 bergjes beslag erin laten bakken als 3-in-de-pan. Nogal dikke koekjes bakken die je omkeert als de onderkant bruin en de bovenkant droog is. Zorg dat het bakvet of de olie heet genoeg is, want als ze te langzaam bakken nemen ze te veel vet op en wordt de korst te hard.
Bestrooien met poedersuiker.

Van 1 pak oliebollenmix, 300 ml. handwarm water kneed je een soepel deeg en dit laat je onder plastic 1 uur op kamertemperatuur rijzen. Kneed er dan gewelde rozijnen/krenten doorheen. Vet een bakvorm in of maak een rol van het deeg of bolletjes en bak er een rozijnenbrood(jes) van, dek af met plastic en laat nog ½ uurtje rijzen. Bakken in een voorverwarmde oven van 200 graden C (180 graden C. hete lucht) in ca. 40-50 min. is het brood klaar en na het bakken even bestrijken met water.

Je kunt ook ipv rozijnen kleingesneden gedroogd fruit of tutti-frutti nemen en er kunnen ook gehakte noten doorheen en iets als koekkruiden is ook lekker erdoor.
Fantasie kent geen grenzen!