Waarom is nederlands vlees zo waterig en vet vergeleken met vlees uit België?
Als je hier gehakt in Nederland gehakt maakt, kook je het ipv dat je bakt. Je moet het afgieten anders heb je puur vet. Als je gehakt uit België haalt heb je hier helemaal geen last van. Waar ligt dit aan?
Toegevoegd na 39 minuten:
Waarom behoudt biefstuk uit België ook beter zijn vorm? Als je hier in Nederland biefstuk koopt krimpt het ongeveer met de helft, en er komt ook nog eens bijna een halve liter vet/vocht uit? Bij het Belgische biefstuk komt er amper iets uit en het blijft ook even groot. Heeft dit te maken met het voer dat varkens/runderen krijgen in Nederland?
Toegevoegd na 15 uur:
Het gaat over vlees uit supermarkten, niet uit de slager.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.