waarom heet hete bliksem eigenlijk hete bliksem heb het zelf paar keer bij iemand gegeten maar vond het alles behalve heet?

het is dan ook de bedoeling dat de appelen gloeiend heet door de aardappelen gestampt worden en de hele boel wordt bestrooid met ruim witte en zwarte peper...

dan is het echt wel heet...

soep wordt nooit zo heet gegeten als hij wordt opgediend, maar bij hete bliksem moet dat wel...

door het vocht en vooral de suikers in de appelen en peren kan de temperatur in het gerecht veel hoger worden dan de normale temperatuur, het heeft dus niets te maken met scherpte door pepers etc wat vaak ook heet genoemd word.

Door het gebruik van appels en peren bevat het gerecht veel vocht, waardoor het lang zijn hoge temperatuur behoudt. Daaraan dankt het waarschijnlijk zijn naam.