Hoe kun je het beste shoarmavlees invriezen; voor of na het bakken?

Je kunt shoarmavlees het beste ongebakken invriezen.

Het meeste shoarmavlees dat bij de supermarkt ligt en vooral het 'aanbiedingsvlees' dat in de reclame is, is vaak al ingevroren geweest. Dit zou ik dus in geen geval rauw invriezen.
Haal je de shoarma bij een keurslager waarvan je weet dat het vlees vers gesneden wordt, dan kan je het gerust rauw invriezen