hoe maak ik een lekkere gado gado?

Je hebt nodig;
250 gr. rijst, 1 spitskooltje, 250 gr. wortelen,3 aardappelen, 250 gr. sperziebonen, 100 gr.peultjes,
4 eieren, 200 gr. taugé, ½ komkommer, 1 zak kroepoek of emping.

De rijst gaar en droog koken in ½ l. water.
de spitskool en wortelen in reepjes-, de aardappelen in plakjes snijden en de boontjes afhalen.
De groenten ieder apart in kokend water beetgaar koken (ca. 15 min.)
De eieren in 8 in. koken, laten schrikken en in partjes of plakjes snijden.
De taugé met kokend water overgieten en laten uitlekken.
Komkommer in plakjes snijden.
De rijst op een schaal scheppen, groenten erover verdelen
evenals de aardappelplakjes, de eiplakjes en de komkommerplakjes.
Pindasaus erover scheppen. Bovenop de kroepoek of empng strooien.

Voor de pindasaus fruit je 1 gesnipperd uitje en 1 uitgeperste teen knoflook even in een klein scheutje olie op niet te hoog vuur. het moet zachtjes fruiten.
Doe er ½ pot pindakaas bij en 3 dl. water. Al roeend aan de kook brengen. Als je een dikke saus hebt, doe je er een mespuntje trassie (garnalenpasta), 1 eetl. stroop, een mespuntje sambal, 1 eetl. citroensap en 1 eetl. ketjap manis bij. De saus 5 min. laten pruttelen.
Evtl nog wat water erbij roeren als hij te dik wordt.