Hoe schil ik een ananas?

Een ananas schillen leer je in dit instructiefilmpje.

http://www.youtube.com/watch?v=n5FCaTs5qsc

Of in dit filmpje:
http://www.youtube.com/watch?v=WVBFu6tF2AM

Ook hier wordt het uigelegd:

http://www.wezooz.be/video-recepten/hoe-snijd-je-een-ananas

Toegevoegd na 30 seconden:
Verse ananas kunt u op diverse manieren snijden en serveren.

-Een fraaie, maar zeer tijdrovende manier is alle schubben een voor een los te snijden door steeds van boven naar beneden v-vormige insnijdingen te maken langs de schubben. Bij deze methode kan de, bladerkroonals decoratief element blijven zitten.

– Een tweede manier is de ananas in de lengterichting in vier kwarten te snijden. Vervolgens met een zeer scherp mes de schil lossnijden en de harde kern van de vier delen verwijderen. Verdeel tenslotte de wigvormige stukken ananas in kleinere partjes.

De meest eenvoudige wijze is de ananas in plakken snijden, de schil en de kern wegsnijden en vervolgens de hele schijf of in partjes gesneden serveren



Read more: Ananas snijden | voor beginners http://www.voorbeginners.net/ananas-snijden/#ixzz1uem4i4DY

Omdat ik meerdere dagen doe met een ananas begin ik aan de onderkant. Snij er twee (of meer, natuurlijk...) 1 1/2 cm dikke plakken vanaf - de rest gaat met vershoudfolie rechtopstaand op een bordje de koelkast in.
Dan de plakken schillen, de kern eruit snijden, en blokjes maken. Ik meng het vaak met blauwe bessen en aardbeien.

Ook met een lekkere brokkelkaas in blokjes geprikt op een blokje ananas is het heerlijk. Of door een curry met verschillende groentes, geroosterde pinda's en blokjes komkommer erdoor : weer eens héél anders dan je 'gewone' curry!!

Je moet hem trouwens pas 'slachten' als hij helemaal goudkleurig is, dus niet meer groen. Dan is hij op z'n sappigst, en het lekkerste van smaak. Je kunt dan ook, met redelijk hard drukken, de onderkant een beetje indrukken.

Doe de ananas overdwars in tweeën; koop een ananasboor o.a. verkrijgbaar bij AH. De ananas komt er als een lange rol helemaal vanbinnen uit. Dit is eigenlijk het tegengestelde van schillen omdat je de harde buitenkant heel laat.

1. Haal de voor- en achterkant van de ananas af.

2. Schil de ananas en volg daarbij de vorm van de ananas.

3. Verwijder dan de putjes uit de ananas. Snijd in vieren, zo houd je pure vrucht over.

4. Verwijder dan de kern deze is niet lekker.

Toegevoegd na 1 minuut:
In dit filmpje wordt het uitgelegd:

http://www.kookse.tv/recept/ananas-schillen-en-snijden