Hoe maak ik croutons?

Croutons maar je van (oud ) brood.

In de oven:

Snij de korstjes van het brood af en bestrijk de boterhammen aan de voor- en achterkant met het olijfoliemengsel.
Snij de boterhammen in blokjes en leg ze op een met bakpapier beklede ovenschaal.
Zet de croutons 45 minuten in de oven. Laat ze afkoelen

http://yummyinmytummy.nl/diner/salade/zelfgemaakte-croutons/

In de koekepan:

http://www.simpelkoken.nl/recepten/overig/croutons-maken

Toegevoegd na 1 minuut:
http://passie.horeca.nl/content/16601/Cro%C3%BBtons_maken.html

http://www.martinet.nl/recepten/croutons

Ik maak ze altijd door brood flink te besmeren met olijfolie of boter, daarna aromat en knoflook poeder er over heen en in de pan met de deksel erop hard laten bakken.

Snijd enkele sneetjes oud brood in kleine blokjes.
Verhit wat (olijf)olie in een koekenpan en strooi hierin Italiaanse kruiden en/of knoflook.
Bak de broodblokjes snel krokant terwijl je roert en schept
en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Strooi ze vlak voor je opdient op de soep of salade.

Ik laat de korstjes er altijd gewoon aan, maar je mag ze er natuurlijk ook afsnijden.
Je kunt ook andere kruiden nemen zoals kerrie ofzo, ligt eraan waar je het bij doet.
Doe je ze bij de soep, bedenk dan dat ze zacht worden als je ze erdoor roert of te lang laat weken.
In reepjes gesneden ipv. blokjes, zijn ze lekker om mee in je zachtgekookt eitje te dopen. Ze staan dan bekend onder de naam 'soldaatjes'.