Hoe verwarm je het beste weer geblancheerde groente?

Als je groenten blancheert dan gaar je ze niet. Ze kunnen daarna pas gekookt worden en ook gaar worden.
Groenten worden geblancheert om ze de kleur te laten behouden en in te vriezen.
Wil je ze dan bereiden, breng dan een pan met een laagje water aan de kook, doe de groenten in het kokend water en doe er wat zout bij. Zodra alles weer kookt, zet je het vuur laag en wacht tot ze gaar zijn.