Is Philadelphia gezond?

Van één voedingsmiddel is het moeilijk te zeggen of het gezond is. Roomkaas als Philadelphia kan wel prima in een gezond voedingspatroon passen. Het kaasje is rijk aan melkvetten, dus licht verteerbaar. Laat je niet verleiden om de light versie te nemen, want die is een stuk minder smakelijk. Laat je ook niet wijsmaken dat die melkvetten slecht zijn. Ze bestaan voor de helft uit verzadigd en voor de andere helft uit onverzadigd vet. Bovendien is verzadigd vet niet slecht en als je gevarieerd en in totaal niet teveel calorieën per etmaal eet ben je niet ongezond bezig.