Is kant en klare cakemeel hetzelfde als zelfrijzend bakmeel?

Wat marie Jose zegt plus dat waarschijnlijk aan cakemeel al vanillearoma of iets dergelijks is toegevoegd voor de typische cakesmaak.

Cakemeel en zelfrijzend bakmeel zijn niet helemaal hetzelfde.
Zelfrijzend bakmeel is bloem met bakpoeder.
Cakemeel is bloem met bakpoeder met nog wat extra toegevoegde smaakversterker(s) zoals zout, citroen, vanille.
Persoonlijk bak ik meestal cake met bloem of bakmeel en voeg zelf citroen e.d. toe i.p.v. de (chemische) toevoegingen die in cakemeel zitten. Dit gaat prima!
Zie voor recepten van cake bereid met zelfrijzend bakmeel:
http://www.worldcook.net/Nederlands/Recepten/Cakes/CA-RoomboterCake.htm

Nee het is niet hetzelfde. ook zit er aan cakemeel een totaal andere smaak.
Als je geen bak prinses bent ga dan alleen met duidelijke recepten aan de slag.
Op de zijkanten van de pakken staan vaak ook recepten en anders op het internet.
Succes..

Cakemeel is de kant-en-klaar verkrijgbare combinatie van zeer fijn gemalen bloem en bakpoeder (zelfrijzend bakmeel) met smaakversterker(s) zoals zout, citroen, vanille, etc.
Die gebruikt wordt bij de bereiding van cake. Doordat cakemeel zeer fijn gemalen is, wordt de cake luchtiger dan wanneer een minder fijn gemalen meelsoort gebruikt wordt.