Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Ik heb per ongeluk gecondenseerde melk gekookt tot caramel. Hoe verander ik het weer terug?

None

Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
in: Koken
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Antwoorden (2)

Dat kan niet. Je kunt het uitgieten op een ingevette plaat, en er met een mes in een ruitpatroon strepen in kerven. En zodra het afgekoeld en hard geworden is in stukjes breken. Dan heb je caramelsnoepjes gemaakt.
Amadea
13 jaar geleden
Dit is niet mogelijk aangezien er een chemische reactie heeft plaatsgevonden (en geen faseovergang) die de gecondenseerde melk tot caramel heeft gemaakt, een chemische reactie is onomkeerbaar.
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing