tot hoeveel graden kan ik bakken met vloeibare zoetstof (kruidvat) zonder dat het zijn kracht verliest ,wil een cake bakken?
2.5K
2.5K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Antwoorden (1)
In kruidvat zoetstof zitten sacharine, cyclamaat en fructose.
Van deze stoffen is bekend dat ze goed tegen verhitting kunnen. Een cake wordt niet op 225 graden gebakken en dit is bij de meeste zoetstoffen de limiet.
Het zal dus niet zijn kracht verliezen bij het bakken van een cake.
Van deze stoffen is bekend dat ze goed tegen verhitting kunnen. Een cake wordt niet op 225 graden gebakken en dit is bij de meeste zoetstoffen de limiet.
Het zal dus niet zijn kracht verliezen bij het bakken van een cake.
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord